Międzynarodowy Dzień Herbaty: Święto Kultury, Zdrowia i Gospodarki
ONZ ustanowiło 21 maja jako Międzynarodowy Dzień Herbaty. Jest to globalne święto drugiego najpopularniejszego napoju na świecie, zaraz po wodzie. Herbata ma ponad 5000 lat historii i ogromny wpływ na kulturę, zdrowie i gospodarkę. FAO koordynuje obchody, promując zrównoważoną produkcję i konsumpcję tego napoju, który jest źródłem utrzymania dla milionów ludzi.
Dlaczego ustanowiono ten dzień?
Walka z ubóstwem to główny powód ustanowienia tego święta przez ONZ. Herbata ma ogromne znaczenie w rozwoju obszarów wiejskich, redukcji ubóstwa i zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego w krajach rozwijających się.
Celem jest promocja zrównoważonej produkcji i konsumpcji herbaty oraz zwiększanie świadomości jej roli w walce z głodem. Inicjatywa powstała w odpowiedzi na apel Międzyrządowej Grupy ds. Herbaty, aby zwiększyć popyt zwłaszcza w krajach produkujących herbatę.
Ekonomiczne znaczenie herbaty w liczbach
13 milionów ludzi utrzymuje się z herbaty - głównie drobni rolnicy i ich rodziny. Najważniejsze fakty:
- Drobni producenci odpowiadają za 60% światowej produkcji
- Globalna produkcja w 2023 roku: 6,8 miliona ton
- Wartość sektora herbacianego: 17 miliardów dolarów rocznie
- Wartość światowego handlu: 9,2 miliarda dolarów
Kobiety czerpią szczególne korzyści z produkcji i przetwarzania herbaty poprzez ekonomiczną inkluzję i wzmacnianie odporności społeczności. W czterech głównych krajach produkujących (Chiny, Indie, Kenia i Sri Lanka) około 9 milionów rolników to drobni producenci.
Herbata wspiera realizację wielu Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ, w tym redukcję ubóstwa (Cel 1), walkę z głodem (Cel 2), wzmocnienie pozycji kobiet (Cel 5) oraz ochronę ekosystemów lądowych (Cel 15).
Wyzwania klimatyczne i rosnące trendy konsumpcyjne
Zmiany klimatu zagrażają produkcji, ponieważ herbata rośnie tylko w ściśle określonych warunkach. Zmiany temperatur i opadów już wpływają na plony, jakość i ceny, obniżając dochody i zagrażając utrzymaniu na obszarach wiejskich.
Konsumpcja rośnie o 2,1% rocznie, z wyraźnym trendem w kierunku produktów premium. Współcześni konsumenci są skłonni wydawać więcej na herbatę wysokiej jakości o prozdrowotnych właściwościach. Szczególnie młodsi konsumenci i rosnąca klasa średnia poszukują unikalnych doświadczeń.
Niewykorzystany potencjał rynkowy jest ogromny - mimo wzrostu konsumpcji w krajach produkujących, spożycie per capita pozostaje niskie. Chiny i Indie jako dominujący konsumenci herbaty na świecie wciąż mają duże możliwości rozwoju rynku.
Herbata - więcej niż napój
Międzynarodowy Dzień Herbaty przypomina, że herbata to nie tylko popularny napój, ale uniwersalny symbol komfortu i dobrego zdrowia. To kultura, sposób życia i produkt generujący zatrudnienie i dochody na całym świecie, wzbogacając życie milionów ludzi i zapewniając stabilność w stale zmieniającym się świecie.