Międzynarodowy Dzień Herbaty

Międzynarodowy Dzień Herbaty co roku obchodzimy 21 maja. W 2025 roku przypada to w środę.

Do Międzynarodowego Dnia Herbaty pozostał jeszcze 1 dzień.

Międzynarodowy Dzień Herbaty: Święto Kultury, Zdrowia i Gospodarki

ONZ ustanowiło 21 maja jako Międzynarodowy Dzień Herbaty. Jest to globalne święto drugiego najpopularniejszego napoju na świecie, zaraz po wodzie. Herbata ma ponad 5000 lat historii i ogromny wpływ na kulturę, zdrowie i gospodarkę. FAO koordynuje obchody, promując zrównoważoną produkcję i konsumpcję tego napoju, który jest źródłem utrzymania dla milionów ludzi.

Dlaczego ustanowiono ten dzień?

Walka z ubóstwem to główny powód ustanowienia tego święta przez ONZ. Herbata ma ogromne znaczenie w rozwoju obszarów wiejskich, redukcji ubóstwa i zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego w krajach rozwijających się.

Celem jest promocja zrównoważonej produkcji i konsumpcji herbaty oraz zwiększanie świadomości jej roli w walce z głodem. Inicjatywa powstała w odpowiedzi na apel Międzyrządowej Grupy ds. Herbaty, aby zwiększyć popyt zwłaszcza w krajach produkujących herbatę.

Ekonomiczne znaczenie herbaty w liczbach

13 milionów ludzi utrzymuje się z herbaty - głównie drobni rolnicy i ich rodziny. Najważniejsze fakty:

  • Drobni producenci odpowiadają za 60% światowej produkcji
  • Globalna produkcja w 2023 roku: 6,8 miliona ton
  • Wartość sektora herbacianego: 17 miliardów dolarów rocznie
  • Wartość światowego handlu: 9,2 miliarda dolarów

Kobiety czerpią szczególne korzyści z produkcji i przetwarzania herbaty poprzez ekonomiczną inkluzję i wzmacnianie odporności społeczności. W czterech głównych krajach produkujących (Chiny, Indie, Kenia i Sri Lanka) około 9 milionów rolników to drobni producenci.

Herbata wspiera realizację wielu Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ, w tym redukcję ubóstwa (Cel 1), walkę z głodem (Cel 2), wzmocnienie pozycji kobiet (Cel 5) oraz ochronę ekosystemów lądowych (Cel 15).

Wyzwania klimatyczne i rosnące trendy konsumpcyjne

Zmiany klimatu zagrażają produkcji, ponieważ herbata rośnie tylko w ściśle określonych warunkach. Zmiany temperatur i opadów już wpływają na plony, jakość i ceny, obniżając dochody i zagrażając utrzymaniu na obszarach wiejskich.

Konsumpcja rośnie o 2,1% rocznie, z wyraźnym trendem w kierunku produktów premium. Współcześni konsumenci są skłonni wydawać więcej na herbatę wysokiej jakości o prozdrowotnych właściwościach. Szczególnie młodsi konsumenci i rosnąca klasa średnia poszukują unikalnych doświadczeń.

Niewykorzystany potencjał rynkowy jest ogromny - mimo wzrostu konsumpcji w krajach produkujących, spożycie per capita pozostaje niskie. Chiny i Indie jako dominujący konsumenci herbaty na świecie wciąż mają duże możliwości rozwoju rynku.

Herbata - więcej niż napój

Międzynarodowy Dzień Herbaty przypomina, że herbata to nie tylko popularny napój, ale uniwersalny symbol komfortu i dobrego zdrowia. To kultura, sposób życia i produkt generujący zatrudnienie i dochody na całym świecie, wzbogacając życie milionów ludzi i zapewniając stabilność w stale zmieniającym się świecie.